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Hôtellerie & restauration de la résidence VILLA DE FALICON

Cuisine raffinée et adaptée aux besoins des résidents, chambres seules et confortables, prestations exigeantes... La Villa de Falicon, près de Nice (06) propose des services d’hôtellerie et de restauration haut de gamme à ses résidents, assurés par une équipe de professionnels dédiés. 

Se sentir comme chez soi

De par leur expérience, nos équipes savent bien que l’entrée en maison de retraite représente souvent un grand bouleversement dans la vie des personnes âgées. C’est pourquoi elles s’appliquent, au quotidien, à accompagner les résidents pour qu’ils se sentent comme chez eux, tant dans leur chambre que dans les espaces communs. Il est primordial, à nos yeux, que les personnes âgées puissent évoluer dans un environnement bienveillant, sécurisé et adapté à leurs besoins et leurs pathologies. Nos professionnels sont portés par les cinq valeurs qui sont chères au groupe LNA Santé : le respect, la confiance, le sens du service, l’engagement et l’esprit d’initiative.

 

Vous souhaitez découvrir la résidence ? Profitez de la visite virtuelle ci-dessous.

 

Des professionnels hôteliers qualifiés et multidisciplinaires

La Villa de Falicon dispose d’une équipe qualifiée permettant d’offrir des services d’hôtellerie et de restauration haut de gamme à ses résidents. Elle se compose de :

  • Un chef de cuisine et ses seconds qui élaborent les repas sur place
  • Des serveurs qui servent à l’assiette
  • Des plongeurs qui assurent l’entretien de la vaisselle
  • Un responsable hôtelier et son équipe d’agents de service hôtelier (ASH)
  • Une gouvernante

Ces différents professionnels sont formés en interne, grâce à LNA formation, une école mise en place en 2006. 85 intervenants internes et 10 intervenants externes dispensent leur savoir et leurs techniques sur différentes thématiques, comme le service en salle, le management des équipes de cuisine et restauration ou encore le management des équipes lingerie et hygiène. Ils partagent et dispensent les valeurs chères à notre groupe, en particulier le prendre soin.

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Une maison de retraite à la conception unique

Comme l’ensemble des établissements LNA Santé, la Villa de Falicon est une résidence de grand standing. Construite en 2015 et perchée sur les hauteurs de Nice, elle dispose d’une vue exceptionnelle sur la mer Méditerranée et la Côte d’Azur. La résidence est dotée de lignes contemporaines et d’une décoration particulièrement soignée.

La Villa de Falicon est organisée en unités de vie, ce qui permet aux résidents de bénéficier d’une structure à taille humaine. En effet, chaque unité dispose d’une vingtaine de chambres, organisées autour d’espaces communs comme des salons.

De plus, l’architecture intérieure et extérieure est pensée pour l’accompagnement médical. Ainsi, la Villa de Falicon offre un environnement agréable et sécurisé à ses résidents, en particulier à ceux atteints de la maladie d'Alzheimer et de troubles apparentés, à qui deux unités de vie sont consacrées.

La Villa de Falicon est une résidence de grand standing

 

Des espaces de vie aux prestations de haute qualité

Différents espaces de vie permettent aux résidents de passer d’agréables moments, de se retrouver et d’accueillir leurs proches. Ainsi, la Villa de Falicon dispose de différents salons confortables, d’une bibliothèque, d’un espace piano, d’un jardin paysager ou encore d’une terrasse aménagée.

Plusieurs espaces de bien-être sont également proposés aux résidents : espace Snoezelen, espace de balnéothérapie et salon de coiffure.

La chambre, quant à elle, constitue un espace privé et personnalisable. Elle est dotée d’une salle de bain privative et sécurisée et d’une ligne téléphonique privée. Chaque chambre est pré-équipée d’un lit médicalisé, d’un chevet, d’un bureau, d’une chaise, d’un fauteuil et d’une armoire. Des chambres communicantes permettent d’accueillir les couples.

 

Un service de restauration de grande qualité

Le chef et sa brigade offrent un service de restauration unique. Ils cuisinent, sur place, des repas savoureux, équilibrés et respectueux des besoins et des régimes des résidents avec, dans la mesure du possible, des produits bio et locaux. Des textures mixées peuvent être proposées, et le “manger main” est encouragé pour favoriser l’autonomie des résidents. Les repas sont servis à l’assiette et le couvert, élégamment dressé.

Le petit déjeuner est servi en chambre ou dans le salon de l’unité, alors que le déjeuner et le dîner sont servis au restaurant. La Villa de Falicon dispose de trois restaurants : L’Hippocampe, Coquillage et un restaurant réservé aux invités pour recevoir les familles et les proches.

 

Des services hôteliers exigeants

Différents services hôteliers exigeants sont proposés aux résidents :

  • Salon de coiffure
  • Jardin paysager
  • Salons pour se détendre, lire ou recevoir ses proches
  • Terrasse aménagée
  • Parkings visiteurs
  • Service de blanchisserie
  • Service de courrier
  • Espaces de bien-être : salle Snoezelen et balnéothérapie

 

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